Par : Les épices rient !

@Hélène : je suis ravie que cette recette ait plu à vos invités pour votre réveillon !
Pour le démoulage : comme vous le soulignez, la consistance de la faisselle peut influer, également, il faut qu’elle soit vraiment bien égouttée.
Astuce : il ne faut pas hésiter à passer vos mini tartares quelques minutes au freezer avant de les démouler, cela vous aidera !
Merci pour votre commentaire, meilleurs voeux à vous et à bientôt 🙂